FLORIDE | Ce que JLB a mangé : El Basque Vin & Pintxo Bar

par Annabelle Tometich

El Basque Vin & Pinto Bar a ouvert ses portes le 2 janvier 2022 à Bonita Springs. Le restaurant est l'œuvre de John Colon, également propriétaire de Bodega Ole à Naples. El Basque est spécialisé dans la cuisine de la région basque du nord de l'Espagne, comme ces "ganbak tocino", des crevettes à l'ail et au piment enveloppées dans du bacon et servies sur une crème à la coriandre.

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