Catégorie : nourriture + boisson

par Sharyn Jackson et Joy Summers

"Le chef Tim McKee, lauréat du James Beard Award et à l'origine de restaurants locaux emblématiques tels que La Belle Vie, Sea Change et Solera, a annoncé sa nouvelle entreprise : un restaurant du North Loop inspiré de la région basque espagnole.

#marquage du calendrier

< VOIR TOUTES LES NOUVELLES

par Christina Arrascaeta

"Le plus ancien restaurant du nord du Nevada est ouvert depuis 1913. Découvrez la tradition, la culture et la délicieuse cuisine basque en vous attablant à l'hôtel Martin, tout en savourant un morceau d'histoire impeccable !

1TP5Réservations s.v.p.

< VOIR TOUTES LES NOUVELLES

par Alvinology

"Situé à la fin de Teck Lim Road, à l'intersection entre Keong Saik Road et Neil Road, Kinou est difficile à manquer si vous explorez la région à la recherche d'un restaurant ou d'un pub où passer la journée".

#countusin

< VOIR TOUTES LES NOUVELLES

par Andrew Pridgen

"D'un autre côté, il s'agit d'une entreprise sans fin, d'un travail d'amour. Le pain est fabriqué tous les jours sans conservateurs, à partir des recettes originales et d'un levain qui remonte aux origines de la boulangerie et qui a été apporté de l'ancien pays, la famille dit....".

# Soutenir les entreprises locales du secteur de la pêche

< VOIR TOUTES LES NOUVELLES

par Charlotte Druckman

"Cela fait 28 mois que personne n'a pu s'arrêter à l'entrée de l'hôpital. Txikito - le petit restaurant de Chelsea tenu par les chefs Eder Montero et Alex Raij - pour un turbot entier servi à l'unilatéral, des tripes à la sauce bizkaína ou de la morue salée au pil-pil. Pandémie ou pas, une fermeture de plus de deux ans entraînerait la disparition de la plupart des entreprises (pensez à tous les loyers). Ce n'est pas le cas de Txikito, qui se prépare à rouvrir ses portes dans le courant du mois".

#Basquegastronomie

< VOIR TOUTES LES NOUVELLES

par Tina Nielsen

“Where you want to prepare a traditional tortilla in Madrid or discover molecular gastronomy in San Sebastian, there’s a host of Spanish cookery classes to chose from.”

#Basquegastronomie

< VOIR TOUTES LES NOUVELLES

by Mike MacEacheran

"Ce rituel de consommation du cidre est ancré dans de nombreux aspects de la culture basque, et très vite, les tonneaux ont été soutirés les uns après les autres au même appel : "Txotx !". Ma première nuit dans une cidrerie basque s'est vite transformée en un vague souvenir d'ivresse et de leçons de centaines d'années d'histoire".

#basquetraditionsindrink

< VOIR TOUTES LES NOUVELLES

par Nishino Takashi

"Son voyage l'a mené jusqu'au Pays basque, dans le nord de l'Espagne, à Saint-Sébastien, une ville portuaire à la culture culinaire réputée. C'est là qu'il s'est formé au Gurutze-Berri, le restaurant du célèbre chef espagnol Luis Irizar.

Trois ans plus tard, Fukaya est retourné dans sa ville natale et a ouvert le Restaurante Vascu, spécialisé dans la cuisine basque traditionnelle".

#basquefood

< VOIR TOUTES LES NOUVELLES

by Shana Liebman

“River­town food­ies are rav­ing about the new Basque Tapas in Tar­ry­town. The sec­ond in­car­na­tion of Pier­mon­t’s beloved Span­ish bar and restau­rant opened in April and serves North­ern Span­ish cui­sine with a mod­ern flair.”

#basquefoodies

< VOIR TOUTES LES NOUVELLES

by Jocylyn Tan

“Yes, you heard that right. The (Michelin) star-studded nine-course dinner will be a once-in-a-lifetime meal for gourmands, as SingleThread Restaurant will only be based in Singapore for a short month in July for its residency.”

#basqueculinaire

< VOIR TOUTES LES NOUVELLES