Catégorie : bourses d'études 24

Le thème : L'impact de l'alimentation sur la culture basque

Se connecter autour de la table

"Mes premiers contacts avec la culture basque ont eu lieu lors des dîners basques organisés par ma mère et ma grand-mère lorsque nous vivions dans une communauté où la population basque était très faible. J'ai grandi en voyant comment ces dîners basques rassemblaient la communauté et partageaient notre culture basque avec les autres. Lorsque je suis allée au Pays basque cet été, j'ai découvert que l'aspect communautaire de la nourriture est au cœur de la culture basque et que c'est là que les gens se rassemblent. C'est le pouvoir de la nourriture. Elle reste intemporelle ; même si tout ce qui l'entoure change, il nous reste la table autour de laquelle nous pouvons nous asseoir et créer des liens.

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Le thème : L'impact de l'alimentation sur la culture basque

Pour d'autres, c'est juste de la nourriture, pour moi, c'est tout.

"L'impact de la nourriture sur la culture basque a eu un impact sur moi au fur et à mesure que je grandissais dans le monde. La nourriture a été une source de réconfort, car je pense toujours à ma merveilleuse famille lorsque je suis entourée de nourriture, car elle est liée à des années de souvenirs que la vie que je mène m'a donnés !

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Le thème : L'impact de l'alimentation sur la culture basque

Gâteau Basque

"Lorsque j'ai appris que le thème était "L'impact de la nourriture sur la culture basque", j'ai immédiatement pensé à la cuisine de ma grand-mère et aux riches traditions de la cuisine basque. C'est ma mère qui m'a suggéré d'écrire sur l'histoire de la recette du gâteau basque de ma grand-mère et sur l'expérience significative qu'elle a finalement partagée avec moi. Je voulais capturer non seulement mes émotions et mes pensées pendant que je préparais le gâteau
pour la première fois, mais aussi la signification profonde de ce moment. Après quelques premières ébauches de cet essai, il est apparu clairement que cette recette était importante non seulement pour moi, mais aussi pour ma mère. Le fait que ma grand-mère l'ait partagée a marqué un moment décisif pour elle, car cela a symbolisé sa connexion plus profonde avec la communauté basque et a renforcé le lien et la confiance entre elle et ma grand-mère".

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