by Jocylyn Tan
“Yes, you heard that right. The (Michelin) star-studded nine-course dinner will be a once-in-a-lifetime meal for gourmands, as SingleThread Restaurant will only be based in Singapore for a short month in July for its residency.”
#basqueculinaire
par Accor
"Josu est originaire de Bilbao, au Pays basque espagnol. Il est diplômé de l'Académie culinaire basque et a poursuivi ses études en gestion hôtelière à l'université de Cornell..."
#basqueculinaire
by Andrew Thomas
"Un Espagnol culinaire repousse les limites de l'alimentation et de la technologie. Les scientifiques et les chefs y conçoivent les cuisines du futur, ainsi que les gadgets qui pourraient un jour être utilisés dans les restaurants".
#basqueculinaire
par Louie Castoria
"J'ai demandé à Siri des restaurants à Los Baños ("Les Bains"), plus ou moins à mi-chemin. Premier nom à apparaître : Wool Growers Restaurant. Avec ce nom, il ne s'agissait probablement pas d'un autre fast-food de hamburgers, de poulets ou de pizzas."
#asquerestaurants
par NewsEditor11
"Netflix fait le pari que Les Liaisons dangereuses seront réécrites dans la France d'aujourd'hui. Elle sort une autre version du chef-d'œuvre épistolaire de Choderlos de Laclos le 8 juillet 2022. La série a été tournée à Biarritz, en France, au printemps 2021. Rachel Suissa y transforme les aristocrates libertins du roman de 1782 en adolescents influents.
1TP5Les films tournés dans l'EH
by Stephanie Breijo
“In July, a bit of Basque French Country is set to land in downtown L.A. in the form of chicken long-stewed with Espelette pepper; green peppers stuffed with shallots, rice and cinnamon; and grilled duck breast with vine clippings and cherries. In a way, the European coastal region is, Daniel Rose says, a mirror image of Los Angeles, and he intends to showcase its similarities in flavor and culture when he opens Café Basque at the base of downtown’s Hoxton hotel.”
#reservationsSTAT
by Joe Quirke
“A design by Danish architect Bjarke Ingels Group (BIG) has won a competition for an extension to the Basque Culinary Centre in San Sebastián, Spain. The Gastronomy Open Ecosystem (GOe) will bring food start-ups, researchers and chefs under one roof.”
#basqueculinarycentre
par News Editor 2
"Ni la promotion de la langue par l'éducation, ni les campagnes de sensibilisation, ni l'exigence de profils linguistiques dans l'administration ne semblent avoir été efficaces pour augmenter l'utilisation de l'euskara dans les rues du Pays Basque.
#basquelangue
by Marianne Williams
“Air fryers can be used to make everything from crispy coconut shrimp to fudgy brownies; here, we’re using one to whip up a quick version of a Basque cheesecake.”
#basquecooking
par Carly Sauvageau
"Le talent de Jesus "Jess" Goñi, habitant du comté de Washoe, pour un style de chant traditionnel basque appelé bertsolarisme La cuisine et ses saveurs distinctes ont donné naissance à un menu que même les hôtes locaux d'origine basque louent".
#ourbasquesrockstars
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