arabera Jeronima Echeverria
Jeronima Echeverriak euskal ostatuak zergatik sortu ziren eta haien funtzionamenduak Estatu Batuetara etorritako etorkinentzat zer-nolako garrantzia duen ulertzen du. Jarraitzen du ostatuek funtzionatu zuten kokapen geografiko bakoitzaren historia partekatzen, kokapenei, jabeei, pentsioen antolamenduei eta, ahal den neurrian, barnetegien oroitzapen pertsonalei buruzko erreferentzia historikoak emanez. Liburu honek 1860 eta 1950 artean 500 ostatu baino gehiagoren historia eta ikerketa zoragarria eskaintzen du. Liburua gure liburutegian maileguan hartzeko edo erosteko eskuragarri dago. Amazon.
Euskara 
English 
Français 
Español