Egilea: Chelle Koster Walton
“Zergatik euskal sukaldaritza? Colónek bere espainiar errepertorioari zapore frantsesak gehitzeko inspirazioa hartu zuen El Basque Vin & Pintxo Bar izango zen espazioan croissantak labean usaintzen zituenean. Bonbilla batek piztu zuen: «Frantsesa eta gaztelania, hori euskara da», dio. Colón eta Marcela Garcia sukaldari argentinarra errezetak eta tradizioak ikertzen sakondu zuten. Prozesu horretan, biek errespetu sakona lortu zuten sukaldaritzarekiko eta bertako zapore desberdinekiko, eta ondorioz, bertako euskal jatorriko gonbidatuek ere goraipatzen duten menua lortu zuten».
#basquesinflorida
Euskara 
English 
Français 
Español