Kategoria: janaria + edaria

Sharyn Jackson eta Joy Summersen eskutik

"Tim McKee sukaldariak, La Belle Vie, Sea Change eta Solera bezalako tokiko jatetxe ospetsuen atzean James Beard saria irabazi duen sukaldariak, bere enpresa berriena iragarri du: Espainiako Euskal eskualdean inspiratutako North Loop jatetxea".

#markatu zureegutegia

< IKUSI BERRI GUZTIAK

Christina Arrascaetaren eskutik

“Nevada iparraldeko jatetxerik zaharrena eta luzeena denak 1913. urtera arte zerbitzatzen du ingurua. Aurkeztu zaitez euskal tradizioa, kultura eta sukaldaritza goxoa, The Martin Hotelean bazkari batean eserita eta mokadu ezinhobe batekin gozatu. historia ere bai!».

1TP5Erreserbazioak, mesedez

< IKUSI BERRI GUZTIAK

Alvinologiaren eskutik

"Teck Lim Road-en amaieran dago, Keong Saik Road eta Neil Road-en arteko bidegurutzean, Kinou zaila da galtzea ingurua arakatzen ari bazara jatetxe edo pub baten bila eguna lasaitzeko".

#countusin

< IKUSI BERRI GUZTIAK

Egilea: Andrew Pridgen

«Bestalde, amaigabeko ahalegina da, maitasunaren lana. Ogia egunero egiten da kontserbatzailerik gabe, jatorrizko errezeta erabiliz eta okindegiaren jatorritik datorren eta antzinako herrialdetik ekarritako sarrera bat erabiliz, familiak dioenez...”.

#lokalekoeuskalenpreseilaguntza

< IKUSI BERRI GUZTIAK

Egilea: Charlotte Druckman

«28 hilabete igaro dira edonor geldi zitekeela Txikito — Eder Montero eta Alex Raij sukaldariek zuzentzen duten Chelsea jatetxe txikia — erreboilo osoa alboan, tripakiak bizkaina saltsarekin edo bakailaoa pil-pilarekin. Pandemia edo bestela, bi urte baino gehiagoko itxiera negozio gehienen desagerpena litzateke (pentsa ezazu alokairu hori guztia). Ez da horrela Txikitorentzat, hilabete honetan berriro irekitzeko prest dagoena».

#BEuskalgastronomia

< IKUSI BERRI GUZTIAK

Egilea: Tina Nielsen

"Madrilen tortilla tradizional bat prestatu nahi duzun tokian edo Donostian gastronomia molekularra ezagutu nahi duzun tokian, Espainiako sukaldaritza klase ugari daude aukeran".

#BEuskalgastronomia

< IKUSI BERRI GUZTIAK

Egilea: Mike MacEacheran

“Sagardoa edateko erritual hau euskal kulturaren hainbat alderditan txertatuta dago, eta laster upelez upel dei berari heldu zioten: “Txotx!”. Nire lehen gaua euskal sagardotegi batean laster bihurtu zen intoxikazioaren eta ehunka urteko historiaren ikasgaien oroitzapen ahula».

#euskaltradizioakedaria

< IKUSI BERRI GUZTIAK

Egilea: Nishino Takashi

“…His journey took him as far as northern Spain’s Basque Country, to San Sebastian, a port-town with renowned culinary culture. There, he trained at Gurutze-Berri, the restaurant of acclaimed Spanish chef Luis Irizar.

Three years later, Fukaya returned to his hometown and opened Restaurante Vascu, specializing in traditional Basque cooking.”

#basquefood

< IKUSI BERRI GUZTIAK

Shana Liebmanen eskutik

"Rivertowneko janarizaleak berritasunari buruz gogotsu daude Euskal Pintxoak Tarrytown-en. Piermont-en Espainiako taberna eta jatetxe maitearen bigarren enkarnazioa apirilean ireki zen eta Iparraldeko Espainiako sukaldaritza kutsu modernoarekin eskaintzen du".

#basquefoodies

< IKUSI BERRI GUZTIAK

Egilea: Jocylyn Tan

«Bai, ondo entzun duzu. (Michelin) izarrez jositako bederatzi plater afaria gourmandentzat bizitzan behin betiko bazkaria izango da, izan ere Hari Bakarra Jatetxeak Singapurren izango du egoitza uztailean hilabete labur batean bakarrik".

#euskalkulinaria

< IKUSI BERRI GUZTIAK