Kategoria: bekak 24

Gaia: Elikaduraren eragina euskal kulturan

Connecting Around the Table

“My first interactions with my Basque culture were through the Basque dinners my mother and grandmother threw when we lived in a community with a very low Basque population. I grew up seeing how these Basque dinners brought the community together and shared our Basque culture with others. When I went to the Basque Country this summer, I discovered that the strong community aspect of food is the center of Basque culture, and it is here that people come together. That’s the power of food. It remains timeless; even as everything around it changes, we still have the table to sit around and connect.”

---

---

Gaia: Elikaduraren eragina euskal kulturan

Besteentzat janaria besterik ez da, niretzat, nire dena da

“Elikagaiak Euskal Kulturan izan duen eragina munduan hazi ahala eragin dit. Janaria erosotasun iturri izan da, beti pentsatzen dudalako nire familia harrigarrian janariz inguratuta nagoenean, bizi naizen bizitzak eman dizkidan urteetako oroitzapenekin lotuta baitago!

---

---

Gaia: Elikaduraren eragina euskal kulturan

Gâteau Basque

“Gaia “Elikagaiak euskal kulturan duen eragina” zela jakin nuenean berehala etorri zitzaidan gogora amonaren sukaldaritza eta euskal sukaldaritzaren tradizio aberatsa. Nire ama izan zen amonaren Gâteau euskarazko errezetaren atzean dagoen istorioa eta azkenean nirekin partekatzearen esperientzia esanguratsua idaztea proposatu zidana. Tarta egitean nire emozioak eta pentsamenduak ez ezik, jaso nahi nituen
lehen aldiz baina baita une honen esanahi sakonagoa ere. Saiakera honen lehen zirriborro batzuen ondoren, argi geratu zen errezeta hau niretzat ez ezik amarentzat ere garrantzitsua zela. Nire amonak hura partekatzeak momentu giltzarri bat markatu zuen berarentzat, euskal komunitatearekin zuen lotura sakonagoa sinbolizatzen zuelako eta bere eta nire amonaren arteko lotura eta konfiantza sendotu baitzuen».

---

---