Ciclo de Cine Vasco | La experiencia txoko

NOTA IMPORTANTE:

El BEO organiza su primer "Pintxos and Pics" con la proyección de esta película. Las plazas son limitadas y, aunque el evento es gratuito, es necesario reservar. Si no puedes venir y ya has confirmado tu asistencia, envíanos un correo electrónico a info@basqueeducational.org e infórmanos. Gracias por su colaboración. 

El BEO seguirá las directrices de los CDC para COVID-19.

SINOPSIS:

Un documental centrado en los singulares espacios de los txokos, o sociedades gastronómicas, donde la cocina artesanal es la principal protagonista. Los vascos disfrutan de todo el proceso de seleccionar los productos locales en mercados al aire libre, cocinar juntos y, finalmente, comer y celebrar comunitariamente alrededor de la mesa. En los txokos, todos estos procesos cobran vida. El documental incluirá las voces de una selección de reconocidos chefs vascos en las cocinas de sus propios restaurantes, y destacará productos como el vino de Rioja, el queso Idiazabal y la repostería gourmet, por nombrar algunos. Al hacer hincapié en los productos y en los cocineros que trabajan con ellos, la película subrayará el valor, la esencia y el entorno en el que se crean deliciosas comidas.

2018, dirigida por Yuri Morejon, color, en inglés, euskara y castellano con subtítulos en inglés, 54 minutos.