por Scott Bolles
"¿Un bar de vinos de inspiración vasca para el galardonado restaurante del chef Lennox Hastie en Surry Hills, Firedoor? Sí, por favor".
#basquesinaustralia
BANGKOK: Deléitese con la cocina vasca de la mano del chef Iñaki Bolumburu en JAM JAM Eatery & Bar
por Natasha Sethi
Destacado como la primera "cosa que hacer" en "Prestige Planner: Best Things to do this Week (18-24 April 2022)", esta colaboración entre el chef Inaki Bolumburu y ASAI Bangkok Chinatown tendrá lugar los días 20 y 21 de abril.
#basquesenbangkok
Guernica: El Gobierno español se niega a que la obra maestra de Picasso sobre la Guerra Civil se exponga en el Museo Guggenheim del País Vasco.
por Elena Gocmen Rueda
"El cuadro, que representa el bombardeo de 1937 de la ciudad vasca del mismo nombre, nunca se ha expuesto en la región".
#picassosguernica
Beldarrain publishes articles in two books
por Oficina de Comunicaciones y Marketing de la Universidad Estatal de Boise
"El Centro de Estudios Vascos Press publicó "Mujeres vascas en el exilio: Recordando sus voces y su impacto en la literatura a través de la revista cultural Euzko-Gogoa" en el libro "Memoria y emoción: relatos de mujeres vascas"; el segundo artículo, "Jokin Zaitegi: Erbestetik Euskal Komunitate Irudikatua Eraikitzen (Jokin Zaitegi: Construyendo la Comunidad Imaginada Vasca desde el Exilio)', escrito en euskera, fue publicado en el libro 'Exilio y Humanidades. Rutas de la Cultura'".
#basqueliterature
NYC | El Quijote vuelve a su glamour de antaño
por Pete Wells
"No es tan barato como solía ser, pero después de años de gloria desvanecida en el Hotel Chelsea, el restaurante español pilar ha sido revivido".
#countusin
ALBANY, NY | Cuaderno de crítica: La Centralita Culinary Studio en Albany
por Susie Davidson Powell
La fascinante historia de un equipo de marido y mujer que rodaron juntos un documental (La Experiencia Txoko. El espacio culinario secreto de los vascos. 2017, 54 min) que desde entonces han abierto una experiencia gastronómica única descrita (por ellos mismos) como "un espacio único e íntimo para reunirse, disfrutar y aprender sobre la rica gastronomía de España."
#signusup
SONOMA, CA | animo lleva a Sonoma la carne y el pescado al estilo vasco (con toques coreanos)
por Jay Barmann
Escondido junto a un McDonald's en la ruta 12, a las afueras de Sonoma y a poca distancia en coche de la plaza, hay un nuevo restaurante de carne y pescado al estilo vasco, cocinado en horno de leña por un antiguo chef de ramen neoyorquino.
Gracias por avisarnos, Evelyne.
#explodingpalates
Reflexionar sobre la importancia local e histórica de la cultura vasca
por Julianne Gee
Al hablar de ser hablante de muchas lenguas, la Dra. Nere Lete, catedrática y directora de Estudios Vascos en Boise State, bromeó sobre hablar a sus hijos en euskera. "Sólo quiero que entiendan cualquier idioma", dijo riendo. La Dra. Ziortza Gandarias Beldarrain y el Dr. Xabier Irujo (a los que se sumó la esposa del Dr. Irujo) se rieron con la comprensión compartida...
#Basquerockstars
FLORIDA | Lo que comió JLB: El Basque Vin & Pintxo Bar
por Annabelle Tometich
El Basque Vin & Pinto Bar abrió el 2 de enero de 2022 en Bonita Springs. El restaurante viene de John Colon, que también es dueño de Bodega Ole en Nápoles. El Basque se especializa en cocina de la región vasca del norte de España, como estos "ganbak tocino", camarones al ajillo envueltos en tocino y servidos sobre una crema de cilantro.
#soundsdelish
NYC | La romántica comida vasca de Ernesto's
por Hannah Goldfield
Ryan Bartlow, el chef-socio de este restaurante del Lower East Side, sabe muy bien qué hacer con las trufas y el foie gras, pero también con la ensalada y los sándwiches; incluso un plato de verduras estofadas puede ser un poco sexy.
#yesplease
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