AMAYA F. / Finalista

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El tema: El impacto de la alimentación en la cultura vasca

En torno a la mesa

"Mis primeras interacciones con la cultura vasca fueron a través de las cenas vascas que organizaban mi madre y mi abuela cuando vivíamos en una comunidad con muy poca población vasca. Crecí viendo cómo estas cenas vascas unían a la comunidad y compartían nuestra cultura vasca con los demás. Cuando fui al País Vasco este verano, descubrí que el fuerte aspecto comunitario de la comida es el centro de la cultura vasca, y es aquí donde la gente se reúne. Ese es el poder de la comida. Permanece intemporal; aunque todo a su alrededor cambie, seguimos teniendo la mesa para sentarnos y conectar".

Saioa S. / Finalista

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El tema: El impacto de la alimentación en la cultura vasca

Para otros es sólo comida, para mí lo es todo

"El impacto de la comida en la Cultura Vasca me ha impactado a medida que he ido creciendo en el mundo. La comida ha sido una fuente de consuelo ya que siempre pienso en mi increíble familia cuando estoy rodeada de comida, ¡ya que está conectada a años de recuerdos que la vida que vivo me ha dado!"

Sumisión de Saioa S.

ENARA I. / Finalista

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El tema: El impacto de la alimentación en la cultura vasca

Gâteau Basque

"Cuando me enteré de que el tema era "El impacto de la comida en la cultura vasca", me acordé inmediatamente de la cocina de mi abuela y de las ricas tradiciones de la cocina vasca. Fue mi madre quien me sugirió que escribiera sobre la historia de la receta del Gâteau Basque de mi abuela y la significativa experiencia de que finalmente la compartiera conmigo. Quería plasmar no sólo mis emociones y pensamientos mientras hacía el pastel
por primera vez, sino también el significado más profundo de este momento. Tras unos primeros borradores de este ensayo, quedó claro que esta receta era importante no sólo para mí, sino también para mi madre. El hecho de que mi abuela la compartiera marcó un momento crucial para ella, ya que simbolizaba su conexión más profunda con la comunidad vasca y reforzaba el vínculo y la confianza entre ella y mi abuela."

Presentación de Enara I 2024

HEMENDIK

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un libro de sobremesa

"Hay mil maneras de aprender sobre una cultura, pero no solemos tener en cuenta las historias que hay detrás de esas 'cosas' que damos por sentadas. Este libro, que destaca 50 objetos emblemáticos del País Vasco, utiliza fotografías impresionantes e historias fascinantes para describir un mundo de innovación y creatividad. Y no sólo eso, sino que está compilado de tal manera que me permite aprender algo nuevo cada vez que abro el libro. No sabía que necesitaba esto".

HEMENDIK ("de aquí" en euskera) está disponible en euskera/inglés, euskera/francés y euskera/español.

*Hay algo más que debes saber: La OEB colabora con la organización que ha creado este libro para organizar un debate sobre algunas de las historias que se esconden tras los objetos destacados. Será virtual, lo que significa que podrá participar cualquier persona desde cualquier lugar. Esté atento a los detalles. Mientras tanto...

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imágenes de muestra:

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NO SOY DE AQUÍ

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un cortometraje dirigido y escrito por Giedrė Žickytė & Maite Alberdi

"No sólo está bellamente filmada, sino que capta y entrelaza mágicamente tanto la naturaleza humana como los fuertes rasgos de la personalidad vasca, haciendo que sea muy fácil para el espectador identificarse con el personaje principal. Me reí y lloré y, como la vi sola, me quedé con ganas de hablar con otra persona porque hay mucho que desentrañar de esta película de 25 minutos".

Josebe, que vive en una residencia de ancianos en Chile, está rodeada de chilenos que dicen que es española, pero ella sigue manteniéndose firme en que no es española sino, de hecho, vasca.

CHECK IT OUT:

ASESINATO EN LA PENSIÓN

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por Elizabette Guéçamburu

"La autora es una narradora con mucho talento, y escribir la historia a través de los ojos de un adolescente da al lector una sensación de esperanza. Los detalles específicos y las referencias históricas proporcionan la suficiente profundidad como para que el lector se pregunte si es real o no... y el giro argumental del final es magnífico. Una lectura fácil y amena. Definitivamente recomendable".

Ambientada en una pensión de los años cuarenta, esta novela narra la historia de una adolescente, Anna Elissetche, que investiga un asesinato que se produce delante de sus propias narices. Asesinato en la pensión, un relato ingenioso con personajes cercanos, hará las delicias de los lectores y los dejará preguntándose: "¿QUÉ HA PASADO?".

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LIBRO DE PINTXOS

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por Marti Buckley

Marti Buckley lo ha vuelto a hacer con una mirada visualmente atractiva y apetitosa a una de las mejores comidas que han salido del País Vasco, el pintxo. El libro de Buckley "El libro de los pintxos: Descubra los legendarios bocados del País Vasco", de Buckley, incluye recetas paso a paso de cómo preparar algunos de los pintxos más conocidos, cuyas recetas e historias nunca antes se habían escrito con tanto detalle. No sólo aprenderá a preparar estos famosos pintxos en casa, sino que Buckley también explica su origen y la historia de los bares donde se sirvieron por primera vez.

Me gusta especialmente cómo Buckley describe un pintxo: "La verdad es que los pintxos son una forma de vida, específica de un rincón muy pequeño del mundo... Un pintxo sin un bar no es un pintxo. Un pintxo sin una bebida y un amigo o camarero con quien hablar es como el proverbial árbol que cae en el bosque sin que nadie lo oiga... ¿es real? Los pintxos no son sólo un 'qué', son dónde los comes y qué haces mientras los comes: son inextricables de su contexto cultural".

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